Czekoladowe Brownie z Orzechami – Przepis na klasyczny Deser

Czekoladowe Brownie z Orzechami

Czekoladowe brownie z orzechami to bardzo popularny deser, który zachwyca intensywnym smakiem czekolady i chrupiącymi orzechami. Polecany dla miłośników słodkości, doskonały na każdą okazję.

Obrócz brownie z lodami polecam również deser jogurtowy z owocami

Przepis polecany szczególnie dla miłośników czekolady. Wilgotna struktura sprawia, że miło się je zjada. Niby klasyczny deser al e zachwyca smakiem i intensywnością.

Z pewnością każde dziecko będzie zachwycone gdy otrzyma taki deser. Pamiętam gdy przygotowałam brownie z lodami waniliowymi podczas urodzin dziecka to wszyscy byli zachwyceni! Więc jeżeli planujesz przyjęcie urodzinowe dla dzieci bądź z udziałem dzieci to koniecznie skorzystaj z mojej rady a z pewnością nie będziesz zawiedziona/y.

Naukowcy udowodnili, że czekolada poprawia humor. Więc nie odmawiajmy sobie poprawy nastroju oraz radości z jedzenia! Pamiętajmy aby używać prawdziwej czekolady dobrej jakości z wysoką zawartością kakao. Jest kluczowy element aby ciasto wyszło idealnie.

Każdy przepis jest modyfikowany na różne sposoby, jedne składniki są zastępowane innymi. Powstało mnóstwo modyfikacji tego podstawowego przepisu. Nie zmienia się jedna rzecz w tym wszystkim. Smak pozostaje zawsze mocno czekoladowy.

Jadłam już wiele różnych brownie od bananowych poprzez buraczane aż po fasolowe. Każde z nich było pyszne i wyjątkowe. To świadczy o tym jak doskonały jest ten przepis.

Skąd się wzięło to czekoladowe Brownie?

Szukałam wielu informacji na temat tego deseru. Każde danie ma jakieś swoje początki i jest popularne w jakimś społeczeństwie. Zobaczmy jak to jest z brownie.

Zacznijmy od początku, Brownie, moi drodzy, to prawdziwy klasyk amerykańskiej kuchni, a jego początki są równie intrygujące, co jego smak. Nie ma jednej, stuprocentowo potwierdzonej teorii na temat jego powstania. Natknęłam się na legende która głosi, że narodziło się ono pod koniec XIX wieku w Stanach Zjednoczonych. Podobno pewna gospodyni domowa z Bangor w stanie Maine, podczas przygotowywania ciasta czekoladowego, zapomniała dodać… proszku do pieczenia! Zamiast puszystego biszkoptu, otrzymała płaskie, ale niezwykle wilgotne i intensywnie czekoladowe ciasto. Nie zrażając się, pokroiła je na kwadraty i tak oto narodziło się brownie, nazwane od swojego charakterystycznego, brązowego koloru. Nie wiem ile w tym prawdy ale możliwe, że tak powstał przepis. Ja bym pomyślała że to zakalec:)

Inna popularna historia jaką czytałam to legenda, która przypisuje stworzenie brownie Berthe Palmer, żonie właściciela słynnego hotelu Palmer House w Chicago. W 1893 roku, przed Światową Wystawą Kolumbijską, poprosiła cukiernika o stworzenie małego, łatwego do transportu deseru, który można by było zjeść w pudełku obiadowym. Tak powstało Palmer House Brownie – z orzechami włoskimi i polewą morelową. To właśnie ten przepis po raz pierwszy trafił do druku, co przyczyniło się do popularyzacji brownie w Ameryce.

Jakkolwiek powstał przepis to bardzo się cieszę, że wogole powstał bo to prawdziwa uczta smakowa.

Ogólnie zaleca się aby po upieczeniu odstawić ciasto do ostygnięcia. U mnie to wogole nie ma miejsca! dzieci jadły by jeszcze gorące. Z niecierpliwością zerkają do piekarnika i pytają czy długo jeszcze. Kiedy widzę, jak brownie znika z blachy w mgnieniu oka, kiedy słyszę ciche „mmmm” zadowolenia, wiem, że warto poświęcić czas dla tej chwili. Bo brownie to nie tylko deser. To pretekst do spotkań, do rozmów, do małych chwil przyjemności, które tak cenne są w naszym zabieganym życiu. Upieczcie je, spróbujcie, poczujcie tę magię. Obiecuję, że pokochacie je tak samo mocno, jak ja.

A Wy, jakie macie swoje ulubione czekoladowe desery, które mają dla Was wyjątkowe znaczenie? Czekam na Wasze historie!