Szybkie burrito z jajecznicą i awokado
Idealne na początek dnia
Burrito na śniadanie to połączenie prostoty, smaku i wygody. Ta pełnowartościowa propozycja idealnie sprawdzi się zarówno jako szybkie śniadanie, jak i sycący posiłek w biegu.
Szybkie burrito na śniadanie z jajecznicą i awokado
Course: Śniadania4
osób30
minutesW tym przepisie znajdziesz kremową jajecznicę, awokado i soczyste warzywa, wszystko zawinięte w miękką tortillę.
Składniki
- Podstawowe składniki:
4 tortille pszenne
6 jajek
1 duże awokado
100 g tartego sera cheddar
1 czerwona papryka
1 mała czerwona cebula
1 pomidor
100 g fasoli z puszki (np. czerwonej lub czarnej)
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
- Przyprawy i dodatki:
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
Szczypta chilli (opcjonalnie)
Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Sos salsa pomidorowa lub jogurt naturalny do podania
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składników:
- Paprykę, cebulę i pomidora pokrój w drobną kostkę. Fasolę przepłucz na sicie i osusz. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w plasterki.
- Smażenie warzyw:
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć paprykę, cebulę i fasolę. Smaż przez 5 minut, aż warzywa zmiękną, ale zachowają jędrność. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką.
- Przygotowanie jajecznicy:
- W misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu. Na drugiej patelni rozpuść masło, wlej jajka i mieszaj delikatnie, aż powstanie kremowa jajecznica.
- Składanie burrito:
- Podgrzej tortille na suchej patelni przez kilka sekund, aby stały się elastyczne. Na środku każdej tortilli rozłóż warstwę jajecznicy, smażonych warzyw, plasterki awokado i starty ser cheddar.
- Zawijanie:
- Złóż boki tortilli do środka, a następnie zwiń je w rulon, zaczynając od dołu.
- Podgrzewanie:
- Gotowe burrito możesz podgrzać na suchej patelni przez 1-2 minuty z każdej strony, aby ser się rozpuścił, a tortilla stała się chrupiąca.
- Serwowanie:
- Podawaj burrito z ulubionym sosem salsa lub jogurtem naturalnym. Udekoruj świeżą kolendrą.
Wskazówki
- Dodaj mięso: Jeśli lubisz bardziej sycące śniadania, dodaj podsmażony boczek, kiełbasę lub kurczaka.
- Wersja wegańska: Zamiast jajek użyj tofu zmiksowanego z przyprawami, a ser zamień na wegański odpowiednik
- Kreatywne dodatki: Dodaj kukurydzę, jalapeño lub oliwki, aby wzbogacić smak.
- Zróżnicowanie sosów: Wypróbuj guacamole, hummus lub ostry sos chipotle jako dodatek do burrito.
Już wiesz jak zrobić burrito z jajecznicą więc teraz polecam również sałatkę z quinoa
Dlaczego warto spróbować szybkie burrito z jajecznicą?
Burrito na śniadanie to danie, które łączy wszystkie niezbędne składniki odżywcze w jednej porcji. To idealna propozycja dla osób, które cenią smaczne i zdrowe śniadania, a jednocześnie nie chcą spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. Miękka tortilla, kremowa jajecznica i świeże dodatki tworzą harmonijną całość, którą możesz dostosować do własnych preferencji.
Jeżeli zależy Ci na zdrowych posiłkach, pełnych wartości odżywczych to warto zasięgnąć mojego przepisu. Burrito z jajkiem i zdrowymi dodatkami to połączenie wszystkiego co potrzebne organizmowi dla zdrowia i siły.
Burrito na Śniadanie: Twój Poranny Raj w Tortilli!
Wyobraźcie sobie: miękka, ciepła tortilla, a w niej puszysta, kremowa jajecznica, aksamitne awokado, pikantna salsa, chrupiące warzywa i ten cudowny, roztopiony ser… A to wszystko możecie mieć na talerzu w zaledwie kilkanaście minut! Burrito śniadaniowe to dla mnie idealne połączenie smaków i tekstur, które sprawia, że poranek staje weselszy. Od razu człowiek ma lepszy humor.
To danie jest niesamowicie wszechstronne. Możecie je modyfikować na wiele sposobów, dodając swoje ulubione składniki. Ja skupiam się dziś na jajecznicy i awokado, bo to dla mnie klasyczne i najbardziej lubiane połączenie. Ale równie dobrze możecie dodać podsmażoną fasolę, kukurydzę, szpinak, pieczarki, a nawet odrobinę boczku czy kiełbaski dla tych, którzy wolą bardziej sycącą wersję. To danie, które dopasuje się do każdego nastroju i każdej lodówki!
Skąd pomysł na takie połączenie?
Moja przygoda z burrito z jajecznicą rozpoczęła się w domu całkiem przypadkiem. Chciałam przygotować coś nowego czym zaskoczę rodzinę. I udało się! Wszyscy byli zachwyceni! Burrito na śniadanie to prawdziwa uczta rodzinna.
To przepis, który udowadnia, że kuchnia może być kreatywna i dostosowywać się do naszych potrzeb. Kiedy mam ochotę na coś pysznego i zdrowego na śniadanie, to właśnie burrito z jajecznicą i awokado jest moim wyborem. To danie, które zawsze wywołuje uśmiech na mojej twarzy. Pewnie dlatego, że sama na nie wpadłam kombinując co by tu wymyślić.
Co sprawia, że jest to wyjątkowe danie?
Oto kilka moich sprawdzonych trików:
- Kremowa jajecznica – serce burrito: To podstawa! Jajecznica powinna być puszysta i wilgotna, a nie sucha. Jajka saswmażę na maśle na średnim ogniu, delikatnie mieszając, aż zetnie się, ale nadal będzie kremowa. Nie przesmażajcie!
- Dojrzałe awokado – klucz do aksamitności: Awokado musi być dojrzałe, żeby było miękkie i kremowe. Kroję je w plasterki lub delikatnie rozgniatam widelcem i doprawiam odrobiną soku z limonki, solą i pieprzem – to zapobiegnie ciemnieniu i podbije smak.
- Ser cheddar – topniejąca przyjemność: Starty ser cheddar (lub inny, który dobrze się topi, np. mozzarella) dodaję do gorącej jajecznicy tuż przed zdjęciem z patelni, żeby się roztopił i pięknie połączył ze smakami.
- Świeże dodatki – chrupkość i pikantność: Lubię dodać do burrito drobno posiekaną czerwoną cebulę (dla pikantności i chrupkości), posiekane papryczki jalapeno (dla ostrości!) lub świeżą kolendrę (dla aromatu). Jeśli macie ochotę, możecie też podsmażyć trochę papryki i cebuli.
- Tortilla – ciepła i elastyczna: Używam dużych tortilli pszennych lub pełnoziarnistych. Zależy jakie mam w domu. Przed zawinięciem zawsze lekko podgrzewam je na suchej patelni lub w mikrofalówce – stają się wtedy bardziej elastyczne i łatwiej je zwinąć bez pękania.
- Sos – kropka nad „i”: Obowiązkowo! Moja ulubiona jest świeża salsa pomidorowa (najlepiej domowa!) lub prosty sos na bazie jogurtu naturalnego z czosnkiem i sokiem z limonki. Odrobina ostrego sosu sriracha też świetnie pasuje!
- Sztuka zawijania: To może wydawać się trudne, ale z praktyką staje się proste! Układam składniki na środku tortilli (nie za dużo!), najpierw zakładam boki, a potem zawijam od dołu, mocno dociskając. Im ciaśniej zawinięte, tym łatwiej się je je!
Burrito z jajecznicą i awokado to dla mnie idealny sposób na to, żeby zacząć dzień z energią i uśmiechem. To danie, które jest dowodem na to, że śniadanie może być szybkie, zdrowe i niezwykle smaczne. Polecam to danie również osobom aktywnym fizycznie. To prawdziwa bomba energii.
Spróbujcie koniecznie, a gwarantuję, że to burrito stanie się Waszym nowym ulubionym porannym rytuałem! A potem dajcie mi znać, jakie są Wasze ulubione dodatki do śniadaniowych burrito i czy macie jakieś swoje sekrety na idealną jajecznicę! Czekam na Wasze pomysły! Smacznego!
Jeden komentarz