Sałatka grecka z kurczakiem

Przepis na najlepszą Sałatke grecką z grillowanym kurczakiem

Sałatka grecka z kurczakiem to lekka, a zarazem sycąca propozycja, idealna na lunch czy kolację.

 

 

Dzisiaj sałatka grecka z kurczakiem a jutro…Zobacz przepis na sałatkę z tuńczykiem

Sałatka Grecka z Kurczakiem: Słoneczne Smaki Prosto ze Śródziemnomorskiego Stołu!

Gdy dni stają się dłuższe, słońce grzeje coraz mocniej, a my z utęsknieniem wypatrujemy wakacyjnych wyjazdów, nasza kuchnia również potrzebuje odświeżenia! Dziś zabieram Was w kulinarną podróż do serca słonecznej Grecji, gdzie świeże składniki i proste smaki łączą się w niezapomniane kompozycje. Przedstawiam Wam moją wersję Sałatki Greckiej z Grillowanym Kurczakiem – danie, które jest kwintesencją lata, lekkości i niezaprzeczalnego smaku. To idealna propozycja na lekki, a zarazem sycący lunch, elegancką kolację pod gwiazdami, czy gwiazdę każdego przyjęcia.

Sałatka Grecka z kurczakiem– Klasyka w Nowej Odsłonie

Tradycyjna sałatka grecka, znana jako Horiatiki Salata, to esencja prostoty i świeżości. Składa się z pomidorów, ogórków, czerwonej cebuli, oliwek Kalamata i oczywiście – autentycznego sera feta, polanego oliwą i posypanego oregano. Jest to danie, które celebruje świeże, sezonowe produkty i ich naturalne piękno.

Moja propozycja to rozwinięcie tej klasyki – dodanie soczystego, grillowanego kurczaka, który podnosi tę sałatkę do rangi pełnowartościowego posiłku. Ten zabieg sprawia, że sałatka staje się nie tylko lżejszą alternatywą dla cięższych dań mięsnych, ale też doskonałą opcją dla tych, którzy potrzebują solidnej porcji białka.

Dlaczego pokochasz tę sałatkę?

1. Świeżość i lekkość: To prawdziwy koktajl witamin i minerałów. Soczyste pomidory, chrupiące ogórki, ostrawa cebula i słone oliwki tworzą eksplozję smaków i tekstur.
2. Pełnowartościowy posiłek: Dzięki grillowanemu kurczakowi i serowi feta, sałatka dostarcza cennego białka, a oliwa z oliwek zdrowych tłuszczów. To danie, które nasyci Cię na długo, bez poczucia ociężałości.
3. Łatwość przygotowania: Mimo imponującego wyglądu, przygotowanie tej sałatki jest niezwykle proste i zajmie Ci niewiele czasu. Idealna opcja na „szybki obiad” w tygodniu.
4. Wszechstronność: Sprawdzi się na lunch, kolację, jako dodatek do grilla, a także jako eleganckie danie na przyjęciu. Jej kolory i świeżość zawsze zrobią wrażenie.

Składniki, które tworzą magię

Każdy element tej sałatki ma swoje zadanie i wnosi coś niepowtarzalnego do całości.

• Grillowany Kurczak: Klucz do sukcesu to odpowiednie przyprawienie i grillowanie. Lekko oprószony solą, pieprzem i odrobiną oregano, a następnie grillowany do złocistego koloru i soczystości, staje się sercem dania. Grillowanie nadaje mu dymnego aromatu i pięknych pasków, które kuszą smakiem.
• Ogórek: Preferuję świeże ogórki gruntowe lub długie, szklarniowe. Ich chrupkość i delikatny smak doskonale orzeźwiają. Ważne, aby pokroić je w nieco większą kostkę lub grube plastry, by czuć ich teksturę.
• Pomidory: To one są gwiazdą! Wybierz dojrzałe, soczyste pomidory – malinowe, bawole serca, a nawet mix kolorowych pomidorków koktajlowych. Ich słodycz i kwasowość są podstawą greckiego smaku. Pokrój je na spore kawałki, tak by sok mógł swobodnie wymieszać się z dressingiem.
• Czerwona Papryka: Dodaje słodyczy, chrupkości i pięknego koloru. Może być żółta lub pomarańczowa dla urozmaicenia.
• Czerwona Cebula: Jej ostrawy smak i wyrazisty kolor są niezbędne. Pokrojona w cienkie piórka, delikatnie złagodzona w kontakcie z dressingiem, dodaje sałatce charakteru. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, możesz sparzyć cebulę wrzątkiem lub moczyć ją przez 10 minut w zimnej wodzie z odrobiną octu.
• Ser Feta: Absolutny must-have! Oryginalna feta z mleka owczego lub koziego ma słony, pikantny i lekko kwaśny smak. Nie ścieraj jej – pokruszaj w nieregularne kawałki, by każdy kęs był niespodzianką.
• Czarne Oliwki: Najlepiej Kalamata – ich intensywny, słony, lekko winny smak jest wizytówką kuchni greckiej. Bez pestek dla wygody, ale te z pestkami mają często głębszy aromat.

Dressing do sałatki greckiej– Dusza Sałatki

Dressing w Sałatce Greckiej jest prosty, ale jego jakość decyduje o finalnym smaku.

• Oliwa z Oliwek Extra Virgin: Nie oszczędzaj na oliwie! To podstawa smaku. Wybierz dobrą, tłoczoną na zimno oliwę, która wniesie owocowe nuty.
• Ocet Balsamiczny: Dodaje delikatnej kwasowości i słodyczy. Możesz też użyć octu winnego.
• Czosnek: Świeży, przeciśnięty przez praskę, wzbogaca dressing o ostrawy, aromatyczny akcent.
• Oregano: To zioło jest esencją Grecji! Najlepiej suszone, ale dobrej jakości. Jego ziemisto-pieprzowy smak doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami.
• Sól i Pieprz: Doprawienie do smaku jest kluczowe. Pamiętaj, że feta i oliwki są już słone, więc dodawaj sól ostrożnie.

Sałatki to zdrowy sposób na posiłek. Są proste w przygotowaniu i co najważniejsze bardzo szybkie. Możesz zrobić ja wieczorem i zabrać rano do pracy w lunchboxie. Polecam.